Valley Verde's work is guided by the principles of food sovereignty, where local communities form a just and participatory food system that honors the relationship between the people and the land, builds generational knowledge and skills, recognizes food as sacred and a right for all.
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El trabajo de Valley Verde está guiado por los principios de soberanía alimentaria, donde las comunidades locales forman un sistema alimentario justo y participativo que honra la relación entre las personas y la tierra, construye conocimientos y habilidades generacionales, reconoce la comida como sagrada y un derecho para todos.
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Source: Valley Verde